tartelettes au citron meringuée

Recette de tartelettes aux citron 

Rédigé par papillon bordj

 

Une recette au  tartelettes au citron fondantes à la crème au citron meringuée . Un dessert frais est parfait pour épater vos invités soyez le chef aujourd'hui….. 
Pour réaliser cette  magnifique recette de tartelettes au citron A il vous faut

 pour la préparation de la pâtes sables
INGRÉDIENT
500 g de farine
250 g de beurre froid en petits morceaux
3 œuf
175 g de sucre neige
1 pincée de  levure chimique
préparation de la pâtes
- mélanger la farine et le beurre jusqu'à obtention de pâtes qui granulés comme le sable en les frottant contres les main.
- Ajouter le sucre mélanger rapidement.
- Ajouter les 3 œufs  est surtout ne pas pétrir à  la pâte mais la ramasser jusqu'à obtention de pâte.
- laisser reposer au moin 1 heure au réfrigérateur . 
- préparez vos fond de tartelettes ,moulez la pâte et enfourner à 200 dg pendant 13 minutes cela dépend de votre four.
-laissez refroidir avant de démoulage .

Ingrédient pour la crèmes au citron 

INGRÉDIENT
pour la crème citron vous avez besoin  de 

500 ml de lait
180 ml de jus de citron.
100 g de maïzena.
250 g de sucre .
3 jaunes d'œufs.
2 zeste de citron.
50 g de beurre.
préparation de la crème au citron

-Mélanger le lait la maïzena est les oeufs .
-A l’aide d’un fouet électrique, ou à la main battre le mélange pendant 2 minutes .
-Préparez un bain de marie et laisser épaissir sur feu doux et mélanger de temps à autre
-Quand la crèmes au citron est hors du feu, ajouter le beurre en petit dés et le zeste de citron est le jus, bien mélanger avec le batteur jusqu'à refroidissement..

PRÉPARATION DE LA MERINGUE
INGRÉDIENT
-6  blancs d'œufs-120 g de sucre
-A l’aide d’une poche a douille garnir VO tarte avec la meringue est repassé les tarte dans un four à
230 dg pendant 2 minute.

BON DÉSERT ET A TRÈS BIENTÔT CHÈRES LECTEURS EST LECTRICES.

.prochaine recette a venir……..

Cette magnifique recette de tartelettes au citron me vient de ma très chère sœur que je remercie.